じゃがいものジェノベーゼ

じゃがいもはレンジで軽めに下茹でして細切りにし、オリーブオイルで表面をカリッと焼きます。茹でたパスタを加えたら、粉チーズを混ぜた自家製バジルペーストと茹で汁を少し加えてなじませ、塩胡椒で味を調えてできあがり。

バジルペーストがあればあっという間にできあがりです。