じゃことみょうがと大根のチャーハン

溶き玉子とごはんは中華鍋で炒め、ごはんがパラッとしたら一旦取り出します。バターをひき直し、小さめのさいの目に切った大根と刻んだ大根の葉とピーマンを炒めます。バターが絡んだらじゃこも加え、大根が透き通ったら細切りにしたみょうがと叩いた梅を加えます。ごはんを戻し入れ全体が混ざったら、塩胡椒と顆粒中華スープで味付け、醤油を回しかけて仕上げに炒りゴマを混ぜてできあがり。

これでみょうがを5つ使いました。具だくさんです。