カリカリベーコンと大根のジェノベーゼ

オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒めます。細切りにした大根を加えて、ゆっくり炒めます。大根に火が通ったら茹でたパスタを加え、粉チーズを混ぜたバジルペーストと茹で汁を加えて和え、胡椒で味を調えたらできあがり。器に盛ってから更に粉チーズをかけて食べました。
大根の先の部分だったので炒めて濃い味付けのものにして食べました。大根は根元のほうが甘いので、普段は根元側を半分に切ったものを買いますが、この間大根1本を貰ったので久しぶりの先部分です。頑張って食べ切ります。

さて、そろそろ弁当を作ろうという意欲、というか焦りのような気持が出てきました。明日こそは。