豚肉と水菜のペペロンチーノ

久しぶりの更新です。
買い出しが遅くなって惣菜で済ませたり、友人の家で晩ご飯をご馳走になったり、習い事の仲間同士で飲みに行ったりと色々でした。
今日は習い事でしたが一旦家に帰って晩ご飯を作れました。簡単にパスタです。
みじん切りにしたにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで熱し、豚肉を炒めます。弱めの火でじっくり炒めて焦げ目をつけたら水菜と茹でたパスタと茹で汁を少し加え、塩胡椒と顆粒コンソメで味を調えてできあがり。

明日から日曜日までの予定で実家に帰省しますのでしばらく更新をお休みします。