久しぶりになんでもないチャーハンを作りました。
我が家の基本のチャーハンは、玉子タマネギにんじんピーマン＋何か、を具材にしています。母の作る焼き飯といえばこれで。味は私の作るほうがやや薄めかもしれません。作り方は教えてもらったわけではないので我流です。
中華鍋で溶き玉子とご飯を炒めます。一旦取り出して、油をひき直し、みじん切りにしたタマネギにんじんピーマンとソーセージを炒めます。火が通ったらご飯を戻し入れ、まんべんなく混ざったら塩胡椒して鍋肌から醤油を回しかけて混ざればできあがり。
明日は習い事の日なので晩ご飯の更新をお休みします。
