ひき肉ともやしのオムレツとか

• ひき肉ともやしのオムレツ
• おくらとカニカマの梅かつお和え
• 味噌汁
• ごはん

ひき肉はオールスパイスをふってフライパンで炒めます。ひき肉から油が出てきたらもやしを加え、塩胡椒と顆粒中華スープとオイスターソースで味付けて皿に盛ります。フライパンを綺麗にして溶き玉子を薄焼きにし、皿にかぶせて端をちょっと中に入れ込みソースとマヨネーズをかけてかつお節と青海苔をふってできあがり。
おくらは茹でて、カニカマと叩いた梅とめんつゆとかつお節と和えただけ。
今日は1日ゆっくりしました。明日から通常勤務です。