バター醤油焼きビーフン

今日は買い出しに出たついでにサンドイッチを食べたのでお腹の減りが中途半端。簡単にビーフンで済ませます。
具はソーセージタマネギにんじんピーマン。バターで炒めて表示どおり作り、胡椒と醤油少々で味付け、目玉焼きをのせたらできあがり。目玉焼きは、先にビーフンができてしまったので両面焼きにしました。
明日は花見に出かける予定です。晩ご飯の更新はお休みします。