トマトとほうれん草のチャーハン

ほうれん草がくたびれてきたので始末です。レンジで茹でて適当に刻み、マルチクイックでペーストにします。中華鍋に油を熱し、刻んだソーセージとプチトマトを炒め、トマトがしんなりしたら取り出します。中華鍋をきれいにして、溶き玉子とご飯を炒めます。ご飯がパラッとしてきたら具材を戻し入れ、ほうれん草ペーストも加えます。全体が混ざったら塩胡椒と顆粒コンソメで味付けし、醤油を回しかけてできあがり。
明日は有休を取りました。連休の開始です。