もずく雑炊

今日は友人とご飯を食べに出かける予定でしたが、友人の仕事が終わりそうにないとのことで中止になりました。食材を買い出しに出かけたので冷蔵庫の中身は豊富ですが、料理をちゃんとする気にならなかったため今日は雑炊にしました。
米は洗ってしばらく置きます。ダシで米を煮、米が煮えたら塩と醤油で味付けし、ネギともずく酢を加え一煮立ちしたら溶き玉子を回し入れて火を止め蓋をして蒸らしてできあがり。
明日からはちゃんとおかずを作ります。