梅シソチャーハン

買い物に行きそびれました。家に残っていた最後の玉子と生姜の佃煮、梅干、栽培しているシソを使ってチャーハンにしました。米は実家から貰ってきたので沢山あります。有難い。
生姜の佃煮はみじん切りにし、油で熱して玉子とご飯を炒めます。ご飯がパラッとしたら梅とシソを入れ、混ざったら塩胡椒と顆粒中華スープで味付け、最後に鍋肌に醤油をまわし入れてできあがり。さっぱりです。
明日こそ買出しに行きたいと思います。