夏野菜カレー

このブログを始めてから初めてルーを使ったカレーを作りました。ひとり暮らしでカレールーを買うときはしばらくカレーばかり食べることになるので少し気合が要ります。今日も鍋いっぱい作りました。
夏野菜カレー、というか冷蔵庫の残り物の始末です。具はひき肉タマネギにんじんナスゴーヤおくらプチトマト山芋。野菜が盛りだくさんでおいしい。これで冷蔵庫がほぼ空になりました。その代わり明日もカレーを使った何かです。