ナスとピーマンのめんつゆ炒め煮とか

• ナスとピーマンのめんつゆ炒め煮
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冷蔵庫の残り物の始末です。ナスがしなびかけて残っていました。フライパンで具材を炒めて酒を振り入れ、水とめんつゆを入れて蓋をして煮えたらできあがり。簡単です。冷蔵庫がほぼ空になりました。味噌汁の具にする乾燥わかめや麩もなくなりました。明日は買出しに出かけます。