ムサカ風重ね焼きとか
- ムサカ風重ね焼き
- もやしと玉子のスープ
- ごはん
じゃがいもは皮を剥いてレンジで茹でて潰し、塩胡椒とマーガリンを少し混ぜます。
ナスは薄切りにしてオリーブオイルで焼き、一度取り出します。
同じフライパンに油を足してミンチドガーリックを熱しナツメグを振ったひき肉を炒めます。色が変わったらタマネギを加え、火が通ったら刻んだプチトマトも加え潰しながら炒めます。塩胡椒してケチャップととんかつソースと醤油をかけてできあがり。
グラタン皿にナスを並べ、その上にマッシュドポテトを載せ、その上にひき肉炒めを載せ、常備のホワイトソース*1を更に重ね、粉チーズとパン粉を振ってトースターで３分でできあがり。
ひき肉部分はムサカだとトマトソースかミートソースらしいのですが手を抜きました。使ったフライパンは１つです。あとは上に載せていっただけ。手間がかかっているようで（本当はかかるのでしょうが）簡単にできました。
