豆腐のみぞれ煮とか

• 豆腐のみぞれ煮
• ベーコンとナスのバジルソース炒め
• 味噌汁
• ごはん

出汁を塩と醤油で味付けし、しめじと小松菜を煮ます。火が通ったら豆腐と大根おろしを入れて一煮立ちしてできあがり。あっさりです。
炒め物は、オリーブオイルにミンチドガーリックを熱し、ベーコン、ナス、タマネギの順に火を通します。弱火〜中火でじっくり火を通します。塩胡椒したらバジルペーストを和えてできあがり。バジルペーストの作り置きがあるので簡単です。