ささみの梅巻き焼きとか

• ささみの梅巻き焼き
• ナスひき肉あんかけ煮
• もずく
• ほうれん草サラダ
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

ささみは筋を取ってラップに挟んですりこぎで叩いて伸ばします。それに叩いた梅を載せて巻いて蒸し焼きにしただけ。常備ドレッシングをかけました。
ナスはみりん醤油で味付けした汁で煮て、取り出します。鍋にひき肉としょうがを足してアクを取ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてナスにかけます。

今日も暑かったです。ビールがおいしい季節です。