ナスとハムのペペロンチーノ

パスタの味付けにはトマトとかクリームとか色々ありますが
自分で作るのはオイル系、というかペペロンチーノが一番多いです。
理由は基本の具（オリーブオイルにんにく鷹の爪）が
単純かつ家に常備しているものだから。
単純だけに絶妙になることもほぼありませんがそれなりにおいしくできます。
今日のメインはナス（野菜の中で最も好物）。ナスと油は無敵の相性です。