オリーブオイルにおろしにんにくとナスを入れて炒めます。ナスはあまり動かさず焼く少し焦げ目をつけて焼く感じ。ナスに火が通ったら茹でたパスタを加えて絡め、塩胡椒し、大根おろしと醤油を加えます。みょうがとカニカマも入れて火を止め器に盛ってシソを…
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