具はソーセージタマネギにんじんほうれん草です。玉子は黄身と白身を分けます。中華鍋で黄身とご飯を炒めてご飯がパラッとしてきたら一旦取り出します。ゴマ油とみじん切りにした生姜の佃煮を入れて熱し、ほうれん草以外の具を炒めます。火が通ったらごはん…
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