ソーセージは輪切り、ナスは適当に、生姜の佃煮はみじんに刻みます。油を熱し生姜の佃煮を入れたらナスとソーセージを加え炒めます。いったん取り出し中華鍋をきれいにしたら、溶き玉子とご飯を炒めます。具材を戻し入れ混ざったら、塩胡椒と顆粒中華スープ…
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