チャーハンの具は生姜の佃煮と大根と大根の葉と卵黄、あんかけの具は干ししいたけとネギと卵白です。あんかけは中華スープにおろししょうがを混ぜてあっさり味付けにしています。チャーハンの味付けも塩胡椒と醤油を少しであっさりめ。お腹にやさしいように…
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