生姜の佃煮を刻み油で熱し、ひき肉とタマネギを炒めます。火が通ったら一旦取り出し、中華鍋を拭いて溶き玉子とごはんを炒めます。ごはんがパラッとしてきたら具材を戻し入れ、塩胡椒と顆粒中華スープで味付け、鍋肌に醤油を回しかけてレタスを入れ大きく混…
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