鶏皮ポン酢 揚げナス ゴマ載せ奴 わかめとにんじんの中華スープ ごはん（十六穀米） 鶏皮は下茹でし、油なしで焼きます。皮から油が出ます。ある程度出てきたらそこにナスを放り込んで一緒に揚げます。揚がったら大根おろしを載せてポン酢をかければできあが…