千切りのキャベツに水切りした豆腐を崩して加え、玉子とネギも入れてよく混ぜます。豚バラをフライパンで焼き、焼き目がついたらタネを入れて焼きます。豆腐の水分が出てくるのでそれを飛ばすように両面焼きます。粉を入れていないためかなりゆるいです。皿…
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