なすのあっさり煮とか

• なすのあっさり煮
• ハムとキャベツのコンソメ煮
• みょうがのせ奴
• 味噌汁
• ごはん

ダシにみりん醤油を少しずつ入れて煮立てナスを入れ、柔らかく煮ます。醤油少しを更に加えておろししょうがを加え、ひと煮立ちしたら冷ましてできあがり。
ハムとキャベツは炒めて顆粒コンソメと胡椒で味付け、青海苔をふりました。
日曜、持ち寄り宴会の一品にナス2本としめじを使ったので、冷蔵庫が早くもほぼ空になりました。明日は残り物でごはんです。