ナスと塩昆布の和風パスタ

オリーブオイルでナスを炒め、しんなりしたらじゃことみょうがを加えます。茹でたパスタと塩昆布とパスタの茹で汁を加えて和えたら胡椒と醤油で味付け、海苔をふってできあがり。塩気はじゃこと塩昆布と茹で汁で十分です。
冷蔵庫がほぼ空になりました。明日は買い出しに出かけます。