梅塩昆布雑炊

今日は出かけていて遅くなりました。あまりちゃんとご飯を食べる気がしなかったので雑炊にしてみました。
中華スープにめんつゆと塩昆布を加えたスープにご飯とネギと梅干を割って入れ最後に玉子を回し入れて火を止め蓋をして蒸らせばできあがり。あっさりおいしい。塩昆布と梅がやさしい感じです。