カリカリ豚肉のジェノベーゼ

昨日は急遽飲みに出かけていました。
去年栽培、収穫して冷凍保存していたバジルペーストを使い切りました。半年近く冷凍していましたが、バジルの香りはしっかりします。便利です。今年も栽培を始めています。今年は成長が少し遅いようですが、夏にはバジルペーストが食べられるはず。ジェノベーゼは好物です。